Nog even en dan........

Het is bijna zover, op 25 april hopen we naar China naar de plaats Shangri-La te vertrekken. Een inwoner van Ameide belde ons dat zijn schoonzoon op zoek was naar een Nederlandse kok om in China te gaan helpen. In China is een Nederlands echtpaar, Els en Jaap, dat een theehuis had dat in 2014 helemaal afgebrand is.

Nu zijn ze bezig met de herbouw en als wij komen is de keuken klaar. Zij zochten een kok om samen met Els het menu uit te breiden en nieuwe recepten aan te leren. Wegens het opkomende Europese toerisme willen ze nu ook Westerse menu’s op de kaart zetten.

Ze nemen jongeren in dienst die minder kans op werk hebben in de maatschappij. Het doel is om deze jongeren aan het werk te helpen. Jaap en Els worden uitgezonden door de gemeente van Bodegraven en Gouda, die hen ook financieel ondersteunen.

Het wordt voor ons ook wel een spannende tijd. We hopen daar te kunnen helpen en hen te ondersteunen. We weten dat we niet alleen gaan en Hij ons overal helpen wil. Het streven is om het restaurant half mei te openen en dat we ook daar nog bij kunnen helpen voordat we naar Nederland vertrekken.

We zouden het fijn vinden om daar nog wat spullen te kunnen kopen voor de inrichting van de keuken en/ of het restaurant. Mochten jullie hier aan bij willen dragen dan stellen we dit zeer op prijs.

We vliegen eerst naar Lijiang waar we 2 dagen verblijven om aan de hoogte te wennen, daarna komen Jaap en Els ons ophalen en rijden we naar Shangri-La op 3250 meter hoogte, waar het avontuur begint.

Via Waarbenjij.nu proberen we jullie weer op de hoogte te houden.

Hartelijke groeten Jan en Gerda.